Hỗ trợ trực tuyến
TEL: 0986.908.886 0986.908.886
Mr Chính 
Ms Hằng 
Ms Hồng Anh 
Mr Huyên 
Mr Quân
video
Comments about the services we provide:


Hàng trứng vịt lộn ăn kèm cóc ngâm đắt khách

Cập nhập: 18/06/2022
Lượt xem: 66
ĐÀ NẴNG - Tiệm trứng vịt lộn cô Yến nổi tiếng khắp thành phố, mỗi đêm bán cả nghìn quả, ăn kèm cóc, đu đủ ngâm chan mắm gừng.

Tiệm trứng vịt lộn cô Yến nằm tại khu vực vòng xoay giữa đường Hồ Nghinh và Phạm Văn Đồng, được giới trẻ Đà Nẵng đặt biệt danh "tiệm hột vịt lộn nổi tiếng nhất thành phố". Mỗi ngày, tiệm bán 700 trứng vịt lộn, 600 trứng cút lộn, từ 15h đến 23h, càng về đêm, khách đến càng đông. Ở đây có món cóc ngâm chan mắm gừng ăn kèm trứng lộn, được nhiều thực khách yêu thích.

Trứng vịt lộn được luộc chín và giữ kín trong thùng nóng hổi. Khi gọi món, chủ quán sẽ hỏi khách ăn trứng đập sẵn vào chén hay để nguyên trứng trong vỏ, dùng muỗng múc.

Trứng đập sẵn vẫn còn nóng, khách lấy muỗng xắn miếng hột vịt chấm muối tiêu, ăn thêm rau răm, cóc ngâm chua ngọt, thơm mùi nước mắm gừng, nhâm nhi chừng 2 trứng là thấy no bụng. "Ở Đà Nẵng không thiếu quán hột vịt lộn, nhưng mỗi nơi sẽ có cách bán khác nhau. Ở tiệm tôi, dù khách ăn một trứng nhưng phải thật đầy đủ, cóc, đu đủ, cà rốt ngâm, rau răm, muối", cô Nguyễn Thị Yến, 48 tuổi, chủ quán nói.

Đĩa cóc ngâm, đu đủ chan mắm gừng là điểm nhấn của món hột vịt lộn. Ảnh: Huỳnh Nhi
 

Đĩa cóc ngâm, đu đủ chan mắm gừng là điểm nhấn của món trứng vịt lộn. Ảnh: Huỳnh Nhi

Cô Yến cho biết món cóc ngâm chan mắm gừng ăn kèm hột vịt lộn được cô nghĩ ra bán cách đây vài năm, ngay lập tức ghi dấu ấn với thực khách Đà thành. "Ở Đà Nẵng, mọi người thường ăn hột vịt lộn với rau răm chấm muối tiêu. Riêng tôi thêm món cóc, đu đủ, cà rốt ngâm đường, xong chan nước mắm gừng đậm đặc để tăng hương vị. Khách ăn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt của cóc, đu đủ, thêm mùi thơm và vị cay mặn đậm đà đặc trưng của gừng, ớt hòa quyện", cô Yến chia sẻ mỗi đêm cô bán chừng 20 kg cóc ngâm vì mọi người rất chuộng món này.

 

Chủ quán nói thêm, cóc, đu đủ phải ngâm trước một ngày để thấm vị ngọt, giữ độ giòn, còn mắm gừng được xem là "linh hồn của món ăn", nước mắm pha sánh, có vị cay ngọt, nhiều gừng, ớt giã nhuyễn rất thơm.

Cóc ngâm giòn ngọt hòa quyện với nước mắm ớt gừng thơm cay. Ảnh: Huỳnh Nhi

Cóc ngâm giòn ngọt hòa quyện với nước mắm ớt gừng thơm cay. Ảnh: Huỳnh Nhi

Anh Vương cùng bạn gái sống tại Đà Nẵng cho biết tiệm trứng lộn của cô Yến có tiếng ở thành phố. "Mình thích ăn ở đây vì có cóc, đu đủ ngâm ăn giòn, ngon miệng, những chỗ khác không có bán món này. Trứng lộn có con vừa ăn, không quá non hay lớn", anh Vương nói giá mỗi trứng vịt lộn là 11.000 đồng, có thể nhỉnh hơn một vài tiệm khác, nhưng đồ ăn xứng giá tiền.

Tiệm trứng vịt lộn cô Yến có vị trí dễ tìm và chỗ đậu xe máy cho khách. Khoảng cách từ quán đến biển Mỹ Khê khá gần. Bạn có thể kết hợp dạo biển, hóng mát buổi chiều, tối.

Huỳnh Nhi


CÁC TIN TỨC KHÁC:
Vietnam Airlines đưa bánh Trung thu vào thực đơn (0 Lượt xem)
Bún gỏi dà - đặc sản kén khách của người Sóc Trăng (25 Lượt xem)
10 nhà hàng tốt nhất Việt Nam (23 Lượt xem)
Cô gái gen Z một mình xuyên Việt gần hai tháng (38 Lượt xem)
Thác Sông Môn ẩn mình trong rừng sâu (37 Lượt xem)
Việt Nam tụt một bậc trên bảng hộ chiếu thế giới (24 Lượt xem)
Vợ chồng nghỉ dưỡng xuyên Việt với 150 triệu đồng (25 Lượt xem)
Trốn nóng tại khu rừng ngập mặn gần Hạ Long (22 Lượt xem)
Cùng chó cưng đi bộ vòng quanh thế giới trong 7 năm (24 Lượt xem)
Quán phở hơn 20 năm không rau, giá ở Sài Gòn (50 Lượt xem)
Mẹo không bị móc túi nơi trời Âu của cô gái Hải Phòng (50 Lượt xem)
Ba bài học KOL rút ra sau khi đi khắp thế giới (59 Lượt xem)
Khách Việt trượt visa châu Âu vì quá tự tin (26 Lượt xem)
Những bàn tay khổng lồ hút khách ở Đông Nam Á (55 Lượt xem)
Ngắm bình minh và hoàng hôn tại Mũi Lay (52 Lượt xem)
6 sai lầm dễ mắc khi du lịch nước ngoài (61 Lượt xem)
Hai hòn đảo ít người biết ở Kiên Giang (55 Lượt xem)
Khách Tây ấn tượng tàu hỏa cao cấp Đà Nẵng - Quy Nhơn (48 Lượt xem)
Phú Quý mùa nào đẹp (48 Lượt xem)
Kỹ sư bỏ việc về làm tour ở đảo Phú Quý (66 Lượt xem)
Những vườn trái cây trĩu quả gần TP HCM (55 Lượt xem)
Cây 'sống ảo' ở hồ Tây bị chặt (34 Lượt xem)
Khách Việt bị cướp đồng hồ 1,2 tỷ đồng ở Milan (70 Lượt xem)
Cơm tấm mai cua biển hút khách Sài Gòn (65 Lượt xem)
Phú Yên - ngôi sao đang lên của mùa du lịch hè (63 Lượt xem)
Check-in suối, thác gần TP HCM (66 Lượt xem)
Đà Lạt ở đâu? Có gì đáng khám phá và trải nghiệm (64 Lượt xem)
5 trò mạo hiểm ở Đà Lạt (63 Lượt xem)
Phú Quốc hút khách nghỉ hè dù mùa mưa (71 Lượt xem)
Khám phá Bạc Liêu qua 9 điểm đến nổi tiếng (35 Lượt xem)
THIEN PHUC TRAVEL
Địa chỉ: Số 03 ngõ 509/29/2 đường Đại Mỗ, Phường Đại Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
VPGD: Tầng 5, số nhà 44, phố Miếu Đầm, phường Mễ Trì, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
Điện thoại: 0243.869.0999
Hotline: 0986.908.886/0983.086.726 
Email: Info@thienphuctravel.com
Website: www.thienphuctravel.com

Liên lạc với chúng tôi theo form dưới
Gửi
Xem bản đồ